Lekker heet

De hitte buiten is voorbij, tijd om de warmte naar binnen te halen. Niet enkel door de chauffage aan te zetten (wat vandaag voor de eerste keer gebeurde), maar ook door de innerlijke mens te verwarmen! Tijd om de rode pepertjes hun ding te laten doen! Tijd voor sambal!

Pepertjes, lange rode paprika, ajuin en knoflook in de blender en het gemixte goedje daarna laten pruttelen in de pan. Afkruiden met zout, komijn, koriander...en klaar is kees!

En nu maar hopen dat de gesteriliseerde pottekes hun werk doen en het geheel lang houdbaar blijft!